В соответствии с  пунктом 14 статьи 50 Закона Российской Федерации «Об образовании» в редакции Федерального закона от 13.01.1996 № 12-ФЗ, привлечение обучающихся к труду, не предусмотренному образовательной программой, без их согласия не допускается.  Федеральным Законом «О высшем и послевузовском профессиональном образовании» от 22 августа 1996 г. N 125-ФЗ, и иными Федеральными Законами не предусмотрено такой обязанности применительно к студентам высших учебных заведений.  Пунктом 1 статьи 15 Закона Российской Федерации «О высшем и послевузовском профессиональном образовании» предусмотрено, что Организация образовательного процесса  осуществляется в соответствии с образовательными программами и расписаниями занятий. Поэтому, если дежурство в столовой, не предусмотрено образовательной программой и не соответствует целям образовательного процесса вашего учебного заведения, которые закреплены в  Уставе вашего учебного заведения, такой труд является правом, а не обязанностью студента. Причем данные отношения должны быть соответствующим образом оформлены.